Preparada com maestria pela renomada Chef Fábia Lopes, esta receita exclusiva une a cremosidade do cheesecake tradicional com o sabor único do Doce de Leite Guaxupé, criando uma sobremesa que é verdadeiramente especial.
A Chef Fábia traz sua experiência na confeitaria para desenvolver uma sobremesa que equilibra perfeitamente texturas e sabores. A base crocante de biscoitos contrasta com o cream cheese aveludado, enquanto o doce de leite adiciona um toque regional e autêntico à receita.
Esta sobremesa é perfeita para ocasiões especiais ou para simplesmente adoçar seu dia com um toque de elegância e tradição mineira.
Você precisará dos seguintes ingredientes:
Massa:
- Biscoito Maizena ou de leite 1/2 pacote (100g)
- 2 colheres de sopa e 1/2 de Manteiga ou margarina (50g)
- 1 colher chá de Essência de baunilha (5ml) opcional
Recheio:
- 300g de cream cheese
- 390g de Doce de Leite Guaxupé
- 200g de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 75ml de Água Mineral Natury
Cobertura:
- 390g de Doce de Leite Guaxupé
Modo de preparo:
- Triture o biscoito e misture com a manteiga. Coloque na forma de fundo falso e leve para refrigeração.
- Hidrate e dissolva a gelatina.
- Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador e misture com a gelatina. Despeje essa mistura por cima da base de biscoito, leve para refrigeração e decore a gosto.
